
水野 康平
MIZUNO Kouhei
物質化学工学科 准教授 1971年生まれ
| キーワード | 微生物工学、遺伝子工学、食品工学 |
|---|---|
| 専 門 分 野 | 微生物工学、遺伝子工学、食品汚染菌の生化学 |
| 担 当 授 業 科 | 食品工学(4年)、微生物工学(5年)、発酵工学(5年)、基礎生物化学(2年)、応用微生物工学(専1) |
| 研 究 内 容 |
・環境中の微生物叢の遺伝子工学的解析 ・食中毒細菌のバイオフィルム形成の定量解析法の開発 微生物は重度に汚染された環境中でも生育するので、汚染環境の指標生物に応用することが可能である。土壌中から無作為に微生物のDNAを抽出し、それを特殊な電気泳動法によって下図のように展開することによって、汚染環境の微生物生態系をバーコードのように可視化することができる。
【左図】 【左図の説明】 |
| 著書・論文・特許 |
1. Isolation of polyhydroxyalkanoate-producing bacteria from a polluted soil and characterization of the isolated strain Bacillus cereus YB-4 Kouhei Mizuno, Aya Ohta, Manami Hyakutake, Yousuke Ichinomiya, Takeharu Tsuge Polymer Degradation and Stability 95, 1335-1339 (2010). 2. Bacillus species predominated in an incineration ash layer at a landfill Kouhei Mizuno, Kazumasa Fukuda, Ayuko Fujii, Aiko Shiraishi, Koji Takahashi, and Hatsumi Taniguchi Biosci. Biotechnol. Biochem., 72 (2), 531–539 (2008) 3. Development of screening method for IgA-promoting factors derived from food extracts using a human myeloma cell line Kouhei Mizuno, Yusuke Tanii, Yuichi Inoue, Aiko Inoue, and Hiroharu Kawahara Cells & Culture, Proceedings of the 20th ESACT Meeting, Dresden, Germany, June 17-20 (2007) in press. 4.Analysis of Bacterial community Structure in Illegally Dumped Industrial Waste Kouhei Mizuno, Kunyuga Gitahi, Ayuko Fujii, Aiko Shiraishi, Kazumasa Fukuda, and Hatsumi Taniguchi Modern Landfill Technology and Management. Proceedings of Third Asian-Pacific Landfill Symposium in Kitakyushu 2004, 417-421 (2004) |
| 相 談 分 野 | 微生物工学、遺伝子工学、食品汚染細菌 |
| 所属学会・協会等 | 日本農芸化学会、日本細菌学会、ブドウ球菌研究会 |
| 地域との連携 |
九州高専サマーレクチャー講師(平成21年、久留米高専)、公開講座(例年、中学生対象バイオ講座) 共同研究(環境省科研費)、個別企業より受託研究(主に微生物同定に関するもの) |